Froid industriel et chambre froide
Chambres froides positives et négatives, tunnels de surgélation et maîtrise de la chaîne du froid. Conception, installation et maintenance sous supervision de température.
Cadre réglementaire
Fluides frigorigènes et récupération
Enregistrement de température et alerte sur seuil
Maîtrise stricte des températures pour l'agroalimentaire et la pharmacie
En froid industriel, la panne ne se mesure pas en inconfort mais en stock perdu. Une chambre négative qui dérive pendant une nuit peut coûter davantage que l'installation elle-même, et le stock pharmaceutique ne se rattrape pas.
CSI Clim conçoit, installe et maintient des installations de froid pour l'agroalimentaire, la pharmacie et la logistique au Maroc: chambres froides positives et négatives, tunnels de surgélation, laboratoires, quais réfrigérés, supervision et enregistrement de température.
Chaîne du froid et traçabilité
La maîtrise de la chaîne du froid repose autant sur la mesure que sur la machine. Nos installations intègrent la supervision, l'enregistrement des températures et l'alerte sur seuil, éléments attendus lors des contrôles et des audits clients.
Redondance
Sur les sites où l'arrêt n'est pas envisageable, l'installation est étudiée en redondance: groupes en secours, bascule automatique, alerte en astreinte. Le niveau de redondance se décide en fonction de la valeur du stock, pas par principe.
Engagements Qualité CSI Clim
- Bilan technique préalable offert
- Traçabilité & GMAO horodatée
- Conformité aux normes RTCM
- Garantie pièces et main-d'œuvre
Des équipes d'ingénieurs et techniciens qualifiés pour sécuriser l'efficacité de vos équipements.
Demander une étude préalablePourquoi choisir notre service de froid industriel et chambre froide ?
Dimensionnement sur bilan frigorifique
Charges thermiques, renouvellement d'air, apports par les ouvertures, chaleur des produits entrants et cadence de production. Le bilan frigorifique conditionne la tenue en température aux heures de pointe.
Chaîne du froid traçable
Supervision, enregistrement des températures et alerte sur seuil. Les relevés sont disponibles pour vos contrôles et vos audits clients.
Redondance dimensionnée au risque
Groupes de secours et bascule automatique sur les sites où l'arrêt détruit le stock. Le niveau de redondance est arbitré avec vous selon la valeur exposée.
Alerte avant la perte de stock
L'alerte sur dérive de température se déclenche bien avant le seuil critique. C'est l'écart entre une intervention de nuit et un stock à détruire.
Maintenance spécialisée
Le froid industriel ne s'entretient pas comme la climatisation de confort. Détection de fuites, contrôle des pressions et des dégivrages, vérification des enregistreurs sont intégrés au plan de maintenance.
Supervision & Téléalarme 24/7
Contrôle en temps réel des températures avec envoi automatique d'alertes SMS/Email avant toute dérive critique de stockage.
Étapes de notre processus d'intervention.
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01
Analyse du besoin et des produits
Nature des produits, températures de conservation, volumes, cadences d'entrée et de sortie, contraintes sanitaires et exigences de vos clients.
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02
Bilan frigorifique
Calcul des charges: transmission, renouvellement d'air, ouvertures de portes, chaleur des produits entrants, éclairage, personnel et engins.
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03
Conception et proposition
Choix du système et du fluide, dimensionnement des groupes et des évaporateurs, panneaux isothermes, sols, portes, supervision et redondance éventuelle.
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04
Installation
Montage des panneaux, pose des groupes et évaporateurs, réseaux frigorifiques, régulation, dégivrage, instrumentation et enregistreurs.
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05
Mise en froid et validation
Descente en température, contrôle de la tenue en charge, vérification de l'homogénéité, étalonnage des sondes, paramétrage des alertes et formation des exploitants.
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06
Maintenance et supervision
Plan de maintenance spécifique au froid, suivi des enregistrements, astreinte et intervention sous délai contractuel.
Pour qui.
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Décrivez votre site et votre besoin. Un ingénieur vous rappelle pour cadrer le périmètre avant tout chiffrage.
Ce qu'on nous demande.
Retrouvez les réponses de nos ingénieurs aux questions techniques et contractuelles fréquentes.
La chambre positive maintient une température au dessus de zéro, typiquement entre 0 et 8 degrés, pour les produits frais. La chambre négative descend sous zéro, généralement autour de moins 18 à moins 25 degrés, pour les produits congelés. La négative impose des contraintes plus lourdes: isolation renforcée, gestion des dégivrages, traitement du sol contre le soulèvement par le gel.
Par la mesure et l'alerte. Les installations intègrent des sondes étalonnées, l'enregistrement continu et une alerte sur seuil qui se déclenche avant la température critique. Les relevés sont exploitables lors des contrôles sanitaires et des audits de vos clients. Sur les stocks à forte valeur, une redondance est étudiée.
Le curatif sous délai est covered par contrat de maintenance, avec astreinte pour les sites critiques. C'est le mode le plus adapté au froid: le délai d'intervention est ce qui sépare une réparation d'une perte de stock, et il se contractualise à l'avance.
Les exigences portent sur la plage de température, l'homogénéité dans le volume, la traçabilité continue des relevés et la conduite à tenir en cas d'excursion. Cela suppose une cartographie thermique à la mise en service, des sondes étalonnées et une redondance dimensionnée. Le besoin se cadre avec votre pharmacien responsable.
Oui. Nous auditons l'installation: état des groupes, fluide en place, isolation, étanchéité, instrumentation. Le rapport distingue ce qui se maintient, ce qui se remet à niveau et ce qui se remplace. Les installations encore au R22 relèvent du retrofit.
Oui. Les chambres froides et stocks sensibles bénéficient d'un contrat d'astreinte 24/7 avec déclenchement immédiat d'un frigoriste qualifié.
La gestion des cycles de dégivrage (électrique, gaz chaud) est paramétrée selon votre produit pour éviter les remontées de température et limiter les consommations d'énergie.
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